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| 1/4 Tasse | olive oil extra virgin |
| 4 Scheibe | Bacon diced |
| 2 mittel | onions finely diced |
| 1 | Stalk celery, finely diced |
| 2 | carrots finely diced |
| 4 | cloves garlic minced |
| 1 gross | Zucchini (2 cups), cut in 1/2" cubes |
| 14 x ca. 30 g | Canned plum tomatoes (2 cups), chopped |
| 1/2 | Head small savoy cabbage, finely sliced |
| 2 Tasse | Washed spinach leaves, coarsely chopped |
| 2 Dose | White beans (16 ounces each), rinsed and drained, one can beans pureed, one can beans left whole |
| 1/2 Tasse | Stemmed washed basil leaves, cut into strips |
| 4 Tasse | Chicken broth, preferably homemade |
| 4 Tasse | water |
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