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Bean-Corn Enchiladas
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassegreen pepper chopped
1/2 TasseScallions; chopped chopped
1/3 Tassewater
2 TassePinto beans; cooked
1 TasseCorn kernels; frozen
3 TeelöffelGreen chiles; diced (canned)
2 TeelöffelGarlic minced
2 Teelöffelground cumin
16 Corn Tortillas
1 Enchilada sauce; see recipe