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| 1 x ca. 450 g | Beef stew meat; cut in 1-inch cubes |
| 2 | onions |
| 2 | Potatoes |
| 3 | carrots |
| 3 | Celery stalks |
| 1/4 | Head cabbage |
| 3 Esslöffel | margarine |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | black pepper |
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1. Melt margarine in a large heavy pot with lid. Trim meat of all fat and cut into 1-inch cubes. Brown beef on all sides.
2. Add vegetables (except cabbage) which have all been sliced into pieces of approximately the same size. Add 5 cups water. Cover and simmer for 1-1/2 hours, adding more water if needed.
3. Slice cabbage and add to pot along with salt and pepper. Simmer for 20-25 minutes longer.
From the MasterCook recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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