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Beef Chili
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Pasilla chilies; seeded
2 Ancho chilies; seeded
1 Chili de Arbol; seeded
1 1/2 Tassechicken stock
2 Corn tortillas; quartered
6 Esslöffelcorn oil
1 1/2 x ca. 450 gBeef stew meat; in 1/2" cubes
1 grossYellow onion; peeled, minced
4 Cloves garlic; peeled, minced
2 Esslöffelground cumin
1 1/2 TasseDark beer
4 Tassechicken stock
1 Cinnamon stick
8 Sprigs fresh cilantro tied in a bundle