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| 1 x ca. 450 g | Navy beans |
| 1 x ca. 450 g | Lean beef stew trimmed of fat and cut into 1/4 to 1/2 inch pieces |
| 2 | Onions cut into 1/2 inch pieces |
| 1 Esslöffel | garlic chopped |
| 1 Esslöffel | chilli powder |
| 1 Teelöffel | salt |
| 2 Esslöffel | tomato paste |
| 1 gross | Tomato (1/2 lb) cut into 1/2 inch pieces |
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Remove any stones from the beans and wash them thoroughly in
a sieve. Place the beans in a pot with beef, onions, garlic,
chili powder, salt, tomato paste, tomato and add 6 c of
water. Bring to a boil, reduce the heat to very low and simmer
2 to 2 1/2 hours.
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Anmerkungen zum Rezept:
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