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Beef Stew with Mango and Pumpkin
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 x ca. 30 gLean beef (trimmed sirloin); in stewing pieces
2 TeelöffelOlive oil; light
1/2 Tasseonion minced
2 cloves garlic minced
1 1/2 TasseBeef bouillon; or mushroom
1 TasseChopped tomatoes with puree; mixed with
1 EsslöffelRed wine vinegar; (up to 3 tbsp) (or balsamic vinegar)
1/2 Teelöffeloregano dried
1/2 TeelöffelDried thyme; or less by half