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Beef Tournedos with Gin and Juniper Sauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseDefatted beef stock
2 Esslöffelgin
2 Esslöffelbalsamic vinegar
2 TeelöffelJuniper berries, crushed
1 Teelöffelvegetable oil
2 Beef tenderloin steaks, trimmed of fat (4 ounces each)
1/2 TeelöffelCoarsely ground black peppe