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| 12 x ca. 30 g | Beef; cut in thin strips |
| 1 Esslöffel | cornstarch |
| 1 Esslöffel | sherry |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1 Esslöffel | Grated fresh ginger -or |
| 1 Teelöffel | ginger ground |
| 5 Esslöffel | Shortening or oil |
| 2 Tasse | Bell pepper cut in thin strips |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | soy sauce |
| 1/2 Esslöffel | sugar |
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Dredge beef with cornstarch, sherry, 1 Tbs soy sauce & ginger. Heat oil & saute beef strips. When beef changes color, remove to a plate & in remaining oil saute bell peppers for 1 minute; add salt. Combine beef, peppers, 1 Tbs soy sauce & sugar. Heat well. Serve on rice.
Mrs R.W. (Ann) Niethamer
From the <The Bliss of Cooking Returns>, Fort Bliss Officers Wives Club, Ft. Bliss, Tx. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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