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Beer Batter Fried Shrimp
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseall-purpose flour
1 Esslöffelpaprika
1/2 Teelöffelsalt
1 1/2 Tasse(12 ounce bottle) beer
1/2 TeelöffelRep pepper sauce
3 x ca. 450 gRaw shrimp, peeled and deveined flour for dredging oil for deep frying
die Zubereitung:

In a medium bowl, stir together the flour, paprika and salt. Whisk in the beer, Worcestershire sauce and red pepper sauce. Let stand for at least 1 hour or cover and refrigerate until ready to use. Fill a deep-fat fryer with oil about 3 inches deep and heat to 375 degrees. Dip the shrimp in flour and then in the beer batter. Fry for 1-2 minutes or until the shrimp are golden. Drain on paper towels. Serve with Creole Tartar Sauce.


Anmerkungen zum Rezept: