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| 1 mittel | Onion, chopped (about 1/2 cup) |
| 2 Esslöffel | margarine or butter |
| 12 x ca. 30 g | Beer, (1 can or bottle) |
| 1/2 Tasse | Carrot finely chopped |
| 1/2 Tasse | Celery finely chopped |
| 2 Tasse | chicken broth |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | ground cumin |
| 1/4 Teelöffel | nutmeg ground |
| 1 Prise | cloves ground |
| 1 Prise | pepper |
| 1 Tasse | dairy sour cream |
| 4 x ca. 30 g | Cheddar cheese, or monterey jack cheese, cut into 1/4-inch cubes (about 1 cup) |
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Cook and stir onion in margarine in 2 quart saucepan until tender. Stir in beer, carrot and celery. Heat to boiling; reduce heat. Cover and simmer 10 minutes.
Stir in remaining ingredients except sour cream and cheese. Heat to boiling; reduce heat. Cover and simmer 30 minutes. Remove from heat; stir in sour cream. Sprinkle with cheese.
5 Servings (about 1 cup each)
Mc formatted by Brenda Adams <adamsfmle@sprintmail. Com>;mc 6/5/97
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Anmerkungen zum Rezept:
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