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Beet and Buttermilk Soup
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Beets; (1-1/4 lb.)
3 Tassebuttermilk
3/4 Tassegreen onions chopped
2/3 Tassesour cream light
2 EsslöffelChopped fresh dill or coriander; (or 2 tsp. dried)
1 1/2 Teelöffelsugar granulated
1 1/2 Teelöffelwhite vinegar
1/4 Teelöffelsalt
1 TasseCucumber; (diced unpeeled)