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| 2 Tasse | heavy cream |
| 3/4 Tasse | sugar |
| 2/3 Tasse | Half-and-half |
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Pour the cream into a mixing bowl. Whisk in the sugar, a little at a time, then continue whisking until completely blended, about 1 minute more. Pour in the half and half and whisk to blend. Makes 1 quart.
This simple recipe is made with a minimum of ingredients and requires no cooking. It makes a very creamy ice cream with 25% butterfat, but it does not store well in home freezers, so be prepared to eat it all.
recipes in the cookbook.
John Setzler - jms@twave. Net
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Anmerkungen zum Rezept:
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