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Berry Christmas Jam
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Tassecranberries fresh
1 mittelSeedles orange; peeled and quartered
1 PackungFrozen sliced strawberries; slightly thawed
1/4 Teelöffelcloves ground
1/4 Teelöffelcinnamon ground
4 Tassesugar
1/2 Tassewater
Pouch liquid fruit pectin
die Zubereitung:

In a food processor, combin the cranberries and orane; process until coarsely chopped. Add strewberries, cloves and cinnamon. Process until mixture is finely chopped. In a heavy large saucepan, combine fruit mixture, sugar and water intil well blended. Stirring constantly over low heat, cook 2 minutes. Increase heat to high and bring mixture to a rolling boil. Stir in liquid pectin. Stirring constantly, bring to a rolling boil again and boil 1 minute. Remove from heat; skim off foam. Pour into heat resistant jars with lids. Store in refrigerator.


Anmerkungen zum Rezept: