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| 3 gross | egg whites |
| 2 gross | eggs |
| 1 Tasse | all-purpose flour |
| 1 Tasse | Nonfat milk |
| 2 Esslöffel | sugar granulated |
| 2 Teelöffel | vanilla |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | butter or margarine |
| 3 1/2 Tasse | Raspberries, strawberries, blueberries, or a combo |
| 1/4 Teelöffel | cinnamon |
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Blend together the egg whites, eggs, flour, milk, sugar, vanilla, and salt until smooth. Melt butter in a 10- to 12-inch nonstick ovenproof frying pan in a 425 degree oven. Tilt the pan to coat it evenly. Pour the batter into the pan and bake until puffy and well-browned (about 25 minutes).
In a bowl, combine the berries and cinnamon. Spoon the misture onto the dutch baby and sprinkle with powdered sugar. (4 servings)
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Anmerkungen zum Rezept:
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