cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Best Apple-Cranberry-Nut Muffins
Zutaten für 18 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasse	Apples -- peeled, shredded
1 1/3 Tasse	sugar
1 Tasse	cranberries chopped
1 Tasse	Carrots shredded
1 Tasse	black walnuts chopped
2 1/2 Tasse	all-purpose flour
1 Esslöffel	baking powder double-acting
2 Teelöffel	Baking soda
1/2 Teelöffel	salt
2 Teelöffel	cinnamon ground
2	eggs beaten
1/2 Tasse	vegetable oil
die Zubereitung:
In a large mixing bowl, combine apples and sugar. Gently fold in chopped cranberries, carrots, and nuts. Combine dry ingredients; add to mixing bowl. Mix w ell to moisten dry ingredients. Combine eggs and oil; stir into apple mixture. Fill 18 greased muffin tins 2/3 full. Bake at 375 degrees for 20-25 minutes. Cool 5 minutes before removing from pans.

Anmerkungen zum Rezept: