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| 2 Tasse | sugar |
| 2/3 Tasse | water |
| 3 Esslöffel | corn syrup light |
| 1 Esslöffel | vinegar |
| 2 | egg whites |
| 1/4 Teelöffel | cream of tartar |
| 1 Prise | salt |
| 6 gross | Marshmallows |
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Combine sugar, water, syrup & vinegar. Cook to soft ball stage. Beat egg whites until stiff. Beat in cream of tartar & salt. Add half of hot mixture to egg whites. To other half, add marshmallows & allow to dissolve. Combine mixtures & beat until spreading consistency. (This also makes a very good candy if cooked to hard ball stage.)
Edith Schell
Holly Grove, Ar
From <Simply Southern>, the Desoto School Mothers' Assn, Helena-West Helena, Ar 72390. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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