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| 3 gross | Bananas |
| 3/4 Tasse | white sugar |
| 1 | egg |
| 1 Teelöffel | Baking soda |
| 1 Teelöffel | baking powder |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 1/2 Tasse | all-purpose flour |
| 1/3 Tasse | butter melted |
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Mash bananas. Add sugar and slightly beaten egg and mix well. Add the melt butter. Make a well in the middle and add the dry ingredients. Bake at
375 (F) for 20 min.
I also remember my mother used to add brown sugar to the tops of the muffins before baking. This made them crunchy on top, but I haven't tried it myself.
Taken from: Muffin Mania, by Cathy Prange and Joan Pauli (not much publication information included)
C2028H@Ac.Dal.Ca
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Anmerkungen zum Rezept:
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