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Big Night's Caponata
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grosseggplant diced
1 grossonion sliced
1 Tassecelery chopped
28 x ca. 30 gCanned plum tomatoes; crushed
1 Esslöffelcapers rinsed, drained
1 Esslöffelpine nuts
1 1/2 Esslöffelsugar
3 Esslöffelwine vinegar
1/2 Tasseolive oil