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Big Soft Ginger Cookies
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/4 Tasseall-purpose flour
2 Teelöffelginger ground
1 TeelöffelBaking soda
3/4 Teelöffelcinnamon ground
1/2 Teelöffelcloves ground
3/4 TasseButter; margarine, or shortening
1 Tassesugar
egg
1/4 Tassemolasses
2 Esslöffelsugar
die Zubereitung:

Here you go Linda. I got a new cookbook yesterday, Better Homes and Gardens 75 Years of All-Time Favorites and here's a recipe from that book.......

In a medium mixing bowl combine flour, ginger, baking soda, cinnamon, and cloves. Set aside.

In a large mixing bowl beat butter, margarine, or shortening with an electric mixer on low speed for 30 seconds. Gradually add the 1 cup of sugar; beat until fluffy. Add the egg and molasses; beat well. Stir dry mixture into egg mixture.

Shape dough into 1 1/2-inch balls (1 heaping tablespoons dough each). Roll balls in the 2 tablespoons sugar and place on ungreased cookie sheets about 2 1/2 inches apart.

Bake in a 350 degree oven about 10 minutes or until light brown but still puffed. (Do not overbake.) Let stand on cookie sheets for 2 minutes; transfer to a wire rack and let cool. Makes 24 cookies.


Anmerkungen zum Rezept: