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Biga (Italian Bread Starter)
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
To Make 2 1/3 Cups Biga
1/4 Teelöffel
dry yeast
active
1/4 Tasse
Warm water; 105 To 115 Deg F
3/4 Tasse
Water; Room Temp, + 1 T
2 1/2 Tasse
flour
all-purpose, unbleached
