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| 1 1/2 Tasse | Short grained white rice |
| 1 3/4 Tasse | water cold |
| 1/4 Tasse | sugar |
| 1 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 Esslöffel | Mirin or dry sherry |
| 2 Teelöffel | Wasabi powder |
| 1 Esslöffel | water |
| 1 mittel | Avocado; cut into 1" slices |
| 4 | Whole sheets nori; toasted seaweed |
| 6 x ca. 30 g | crabmeat cooked |
| 1/4 | Cucumber; cut into 1/4" strips |
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