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| 4 Esslöffel | butter |
| 2 x ca. 450 g | Sweet potatoes, peeled and coarsely chopped |
| 2 Tasse | water |
| 1 Tasse | sugar |
| 1 Tasse | Packed dark brown sugar |
| 2/3 | Unpeeled orange, sliced and seeded |
| 2/3 | Unpeeled lemon, sliced and seeded |
| 2 | Sticks cinnamon |
| 1 Esslöffel | vanilla |
| 1/2 Teelöffel | mace ground |
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Put everything in a pot. Stir. Cover and cook till it comes to a high boil, about ten minutes. Stir, reduce heat, simmer 20 minutes. Uncover, stir, and cook until potatoes are tender, about 20 minutes, stirring occasionally.
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Anmerkungen zum Rezept:
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