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Cheddar Macaroni Salad
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die Zutaten:
3 TasseMedium shell macaroni
2 TasseCubed cheddar cheese
1 Tassecelery chopped
1/2 Tassegreen pepper chopped
1/4 Tasseonion chopped
1 Tassedairy sour cream
1 TasseMayonnaise or salad dressing
1/4 Tassemilk
1/2 TasseSweet pickle relish
4 Teelöffelvinegar
1 1/2 Teelöffelmustard prepared
3/4 Teelöffelsalt
die Zubereitung:

In a large kettle cook macaroni in a large amount of boiling salted water until tender; drain. Cool to room temperature. Toss with cheese, celery, green pepper and onion.

Combine sour cream, mayonnaise or salad dressing, and milk; stir in relish, vinegar, mustard and salt. Toss with macaroni mixture.

Cover and chill for several hours.

Serve in a lettuce lined bowl. Garnish with green pepper rings if desired.


Anmerkungen zum Rezept: