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Cheese and Apple Hash Browns
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossGolden Delicious (about 1 lb), peeled, cored, and finely chopped
1 Esslöffellemon juice
2 Teelöffelbutter or margarine
2 grossRusset potatoes (about 1 lb), peeled, and cut into 1/4 inch cubes
1 mittelSize onion; chopped
1 mittelSize red bell pepper (about 6 oz.), seeded and diced
1/2 Teelöffelcumin seeds
1/4 Tasseparsley chopped
1/2 TasseShredded reduced-fat sharp Cheddar cheese