cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Cheese and Ham Tabbouleh Salad
Zutaten für 5 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasse	bulgur uncooked
2 mittel	Tomatoes (1 1/2 cups); chopped
1 Tasse	Seeded cucumber; chopped
1 Tasse	Swiss cheese (4 oz.); cubed
1/2 Tasse	Fully cooked smoked ham; chopped
1/2 Tasse	parsley fresh, chopped
3	Green onions (1/4 cup); thinly sliced
6 Esslöffel	Olive oil or vegetable oil
6 Esslöffel	lemon juice
2 Esslöffel	Chopped fresh mint leaves; Or
2 Teelöffel	Crushed dried mint leaves
1/4 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	pepper
die Zubereitung:
Place bulgur in bowl; cover bulgur with cold water. Let stand 30 minutes; drain. Press out as much water as possible. Place bulgur, tomatoes, cucumber, cheese, ham, parsley and onions in glass or plastic bowl. Mix remaining ingredients; pour over bulgur mixture and toss. Cover and refrigerate about 4 hours. Serve on lettuce leaves if desired.

Anmerkungen zum Rezept: