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| 1/2 | Bell peppers chopped |
| 1/2 Tasse | onions chopped |
| 4 x ca. 30 g | mushrooms pieces |
| 1 Esslöffel | sherry |
| 8 x ca. 30 g | Cheese, Jack, shredded |
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Chop bell pepper and slice mushrooms, then saute until limp; add mushrooms and sherry. Cook until all liquid is evaporated.
Add Jack cheese and microwave about 2 minutes. Stir and zap 1 minute more. Serve with flour tortillas.
Sylvia's comments: I didn't want to dirty a sauteeing pan And a microwave pan, so I just melted the cheese in the frying pan on low. Worked great.
71511, 2253, Gt Cookbook echo moderator at net/node 004/005
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Anmerkungen zum Rezept:
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