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| 1/3 Tasse | Dry Bread Crumbs (Fine) |
| 1/3 Tasse | Grated Dry Monterey Jack |
| 1 Teelöffel | rosemary dried |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | Black Pepper (Freshly Grnd) |
| 1/4 Tasse | all-purpose flour |
| 1 | egg |
| 1 Esslöffel | water |
| 4 | Chicken Breast (No skin-bone |
| 1/4 Tasse | Olive Oil or Vegitable Oil |
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On a plate combine the bread crumbs, cheese, rosemary, salt and pepper. Spread the flour on a another plate. Beat the egg and water together in a shallow bowl. One at time, coat the chicken breasts with flour, then dip in the beaten egg, finally roll them in the cheese mixture. Set aside.
Heat the oil in a skillet over moderately high heat. When quite hot, cook the chicken breasts for about 10 minutes total, turning them 2 or 3 times, until well browned on both sides.
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Anmerkungen zum Rezept:
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