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Cheesy Herb Bread
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die Zutaten:
1 1/4 TasseUnbleached, unsifted flour
1 1/2 Esslöffelbaking powder
1/2 TeelöffelBaking soda
1 Priseblack pepper
1 1/2 Teelöffelsugar
Egg; Or...
egg whites
1 1/2 EsslöffelOil (or more) preferably light olive oil
2/3 Tassebuttermilk
1/3 Tasseparmesan freshly grated
1/3 TasseGrated part-skim provolone Or- mozzarella cheese
2 Esslöffelitalien parsley chopped
1 Teelöffelbasil chopped, fresh
1 Teelöffelthyme fresh, chopped
1 Teelöffeloregano fresh, chopped
1/2 TeelöffelSavory freshly chopped
die Zubereitung:

Combine first five ingredients in a mixing bowl. Add egg, oil, and buttermilk and stir until just blended. Stir in cheeses and herbs until just blended, and pour into greased bread pan (8-1/2 x 4-1/2 x 2-1/2 inches). Bake 45 minutes at 350 F. Cool in pan 5 minutes, then turn onto cooling rack. Serve warm.


Anmerkungen zum Rezept: