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| 1 Tasse | Shredded Farmer Cheese(4 oz) |
| 3 Esslöffel | yogurt plain |
| 1 Teelöffel | lemon juice |
| 1 Teelöffel | soy sauce |
| 1/4 Tasse | apple chopped |
| 1/4 Tasse | carrot chopped |
| 2 Esslöffel | celery finely chopped |
| 2 Esslöffel | pecans chopped |
| 2 Esslöffel | currants |
| 1 Esslöffel | Toasted Wheat germ |
| 1/2 Teelöffel | curry powder |
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In food processor, process cheese, yogurt, lemon juice, and soy sauce until smooth. Stir in remaining ingredients. Use as a spread on crackers, whole wheat bread, or pita crisps, or stuffed into pita pockets. Makes 1 1/2 cups
mayonnaise may be substituted for the yogurt - Chop veggies small, spread mixture on split pitas, and place under preheated broiler for about 3 minutes - serve as accompaniment to soups or salads - use as a sandwich spread Spread may be made in advance, and refrigerated 3-4 days.
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Anmerkungen zum Rezept:
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