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Chef Buster's Saint Joseph Baked Fish Cajun Style
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 g
Firm meat fish; (redfish or drum)(scale, clean and bake with or without head), up to 6
2 Tasse
Whole tomatoes; crushed
1/2 Tasse
Black olives; seeded and sliced
1/2 Tasse
Green olives; seeded and sliced
3/4 Tasse
Celery; diced medium
3/4 Tasse
Onions; diced medium
1/2 Tasse
Bell pepper
diced
1 Tasse
Artichoke hearts; quartered
1 1/2 Teelöffel
Sweet basil; dry
4
Toes garlic; chopped fine
4
bay leaves
whole
3/4 Tasse
olive oil