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Chef Buster's Saint Joseph Baked Fish Cajun Style
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 x ca. 450 gFirm meat fish; (redfish or drum)(scale, clean and bake with or without head), up to 6
2 TasseWhole tomatoes; crushed
1/2 TasseBlack olives; seeded and sliced
1/2 TasseGreen olives; seeded and sliced
3/4 TasseCelery; diced medium
3/4 TasseOnions; diced medium
1/2 TasseBell pepper diced
1 TasseArtichoke hearts; quartered
1 1/2 TeelöffelSweet basil; dry
Toes garlic; chopped fine
bay leaves whole
3/4 Tasseolive oil