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Chestnut and Potato Puree
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 3/4 TassePotato peeled, diced
1 1/2 x ca. 450 gCanned unsweetened chestnut puree
12 EsslöffelSweet butter room temperature
1/3 TasseCreme Fraiche; see page 339
1 egg
1 egg yolk
4 EsslöffelCalvados
1 Teelöffelcardamom ground
1 1/2 Teelöffelsalt