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Chettinad Chicken Pepper Fry (Kozhi Melagu Varuval)
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1
Chicken
2 Esslöffel
Veg. oil
2 mittel
onions
2
cloves garlic
3/4
Inch piece fresh root ginger
1 Teelöffel
turmeric
1 Teelöffel
cayenne pepper
1 Teelöffel
coriander
ground
6
Fresh or dried curry leaves
2 x ca. 30 g
black peppercorns
crushed
3/4 Tasse
Peeled chopped tomatoes