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| 1/2 Tasse | onion chopped |
| 1/2 Tasse | celery chopped |
| 2 | cloves garlic minced |
| 1/4 Tasse | butter or margarine |
| 1/2 Tasse | flour |
| 2 Teelöffel | sugar |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | basilicum dried |
| 1/4 Teelöffel | pepper |
| 4 Tasse | chicken broth |
| 10 x ca. 30 g | Frozen green peas |
| 4 Tasse | Cubed cooked chicken |
| 2 Tasse | Buttermilk biscuit mix |
| 2 Teelöffel | basilicum dried |
| 2/3 Tasse | milk |
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In a large saucepan, saute onion, celery and garlic in butter until tender. Add flour, sugar, salt, basil, pepper and broth; bring to a boil. Cook and stir for 1 minute; reduce heat. Add peas and cook for 5 minutes, stirring constantly. Stir in chicken. Pour into a greased 13x9 inch baking dish. For dumplings, combine biscuit mix and basil in a bowl. Stir in milk with a fork until moistened. Drop by tablespoonfuls onto casserole (12 dumplings). Bake, uncovered, at 350 degrees for 30 minutes. Cover and bake 10 minutes more or until the dumplings are done.
Ann Young
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Anmerkungen zum Rezept:
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