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Chicken Biryani
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Rice
1 mittelonion finely chopped
1 Esslöffelbutter or margarine
1 1/2 Tassebasmati rice
1 1/2 TasseUnsweetened Coconut Milk
1 3/4 Tassechicken broth
1/8 TeelöffelPowdered Saffron
1/4 Teelöffelsalt
1/2 Tassegolden raisins
2 Esslöffellime juice
1 Esslöffelcilantro minced, fresh
1/3 TasseDry Roasted Peanuts; Divided, coarsely chopped
Chicken Curry
1 Esslöffelvegetable oil
1 kleinonion finely chopped
2 EsslöffelFresh Ginger Root; finely minced
1/4 Teelöffelcayenne pepper
2 Teelöffelground cumin
1 Teelöffelcoriander ground
1 Teelöffelpaprika
1/2 Teelöffelcinnamon
1/2 Teelöffelsalt