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Chicken Confit Sandwich
Zutaten für 1 Portionen
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die Zutaten:
1/2 Tasse
Thinly sliced new potatoes
Roasted Garlic And Black Pep
2
egg yolks
4
Cloves roasted garlic
1 Esslöffel
black pepper
1 Tasse
olive oil
Fillings
1 Tasse
Shredded chicken or duck confit
2
Whole roasted roma tomatoes; julienned
1/2 Tasse
Wilted spinach seasoned with garlic; shallots, salt and pepper
1
Grilled red onion ring
3 Scheibe
Terrabone or any other hard cheese; 2" by 1/4"
2 Scheibe
Braided bread; recipe above
Garnish