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6 | Medium whole chicken breasts |
1 Packung | 8-oz Swiss cheese slices |
1 Packung | 8-oz sliced cooked ham |
3 Esslöffel | all-purpose flour |
1 Teelöffel | paprika |
6 Esslöffel | butter or margarine |
1/2 Tasse | white wine dry |
1 | Chicken-flavor bouillon cube or |
1 Teelöffel | Chicken-flavor stock base |
1 Esslöffel | cornstarch |
1 Tasse | Heavy or whipping cream |
1. Spread chicken breasts flat: fold cheese and ham slices to fit on top: fold breasts over filling and fasten edges with toothpicks.
2. On waxed paper, mix flour and paprika: use mixture to coat chicken pieces.
3. In 12-inch skillet over medium heat, in hot butter or margarine, cook chicken until browned on all sides. Add wine and bouillon ( or stock ). Reduce heat to low; cover and simmer 30 minutes or until fork tender; remove the toothpicks.
4. In cup, blend cornstarch and cream until smooth; gradually stir into skillet. Cook, stirring constantly, until thickened; serve over chicken
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Anmerkungen zum Rezept:
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