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Chicken Curry a la Bhayani
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tassevegetable oil
1 TeelöffelCumin seed
1 Tasseonion chopped
1 1/2 Teelöffelgarlic minced
1 Fresh hot green chili; or to taste; seeded and minced (wear rubber gloves)
1/2 Teelöffelsalt
1 1/2 Teelöffelground cumin
1 1/2 Teelöffelcoriander ground
1 1/2 TeelöffelGaram masala (recipe follows)
1 Dose(1-lb) crushed tomatoes
6 Skinless chicken thighs
1 kleinBoiling potato
2 Esslöffelcoriander fresh, minced