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| 1/4 Tasse | olive oil |
| 3 | cloves garlic |
| 1/4 Tasse | Tamari |
| 1/2 Tasse | bread crumbs |
| 1 x ca. 450 g | Tofu (firm or x-firm) |
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preheat a 400 degree oven
slice tofu in .25 to .5 inch slices. Put first three ingredients in blender and run for a bit on high speed. Marinate tofu sliced in ixture for about 15 minutes on a side. Dredge slices in bread crumbs. Bake on cookie sheet for 15 minutes per side.
white sauce :make roux of 2 Tbs flour and 2 Tbs butter or margaine. Cook for a couple of minutes. Add 1 cup of hot, scalded milk. Bring to boil. Reduce heat, add salt and two dashes tobasco.
suggested: Serve with rice
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Anmerkungen zum Rezept:
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