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| 4 | Breasts, chicken, halves, broiler/fryer, boned, skinned |
| 4 mittel | Pears, ripe, cored, divided |
| 2 Esslöffel | Juice, orange |
| 2 Esslöffel | Vinegar, rice wine |
| 2 Esslöffel | soy sauce |
| 1 Esslöffel | Marmalade, orange |
| 2 gross | cloves garlic minced |
| 1 Teelöffel | Ginger minced |
| 1/4 Teelöffel | allspice |
| 2 Esslöffel | olive oil |
| 2 mittel | Peppers, red bell, julienned |
| 1/4 Teelöffel | salt |
| 1/4 Teelöffel | Pepper, red, crushed |
| 1 Esslöffel | Juice, lemon |
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