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| 2 | Whole, boned, skinned Chicken breasts |
| 1 | Stick butter, melted |
| 1 Packung | Phyllo |
| 4 Esslöffel | Shallots minced |
| 1 Teelöffel | sage |
| 4 x ca. 30 g | Jack cheese |
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Preheat oven to 400. Halve chicken breasts & pound flat. Melt butter. Layer 4 sheets of phyllo, buttering each sheet. On each chicken breast sprinkle 1 tb shallots & 1/4 ts sage. Lay 1 oz. Cheese on each breast & roll up. Place breast in the middle of the phyllo, at one end; roll once, fold in sides, brush with butter & continue rolling, buttering as you go. Lay all on ungreased cookie sheet & bake 25 min., till browned. Serve.
Cut into these & out comes the melted cheese.
* From the Polka Dot Cottage, 1-201-822-3627, Nj's Bbs for Homemakers!
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Anmerkungen zum Rezept:
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