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Rezept:

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Chicken Lo Mein Loo
Zutaten für 2 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 g	Chinese egg noodles (dried, not fresh)
1 Teelöffel	sesame oil
1 Teelöffel	oil
2 x ca. 30 g	Raw lean pork, in matchsticks
2 x ca. 30 g	Raw lean beef, in matchbook cover sized pieces
2 x ca. 30 g	Raw chicken, in small pieces of any which shape
2 x ca. 30 g	Raw shelled shrimp (cooked will do)
2 Teelöffel	sherry dry
2 Teelöffel	cornstarch
4 Esslöffel	oil
2 x ca. 30 g	Button mushrooms, sliced (reconstituted Chinese ones are better but are quite expensive)
2 Tasse	Chinese cabbage, shredded (can substitute regular cabbage, blanched)
2	Scallions, cut into matchsticks (green and white part both, no roots)
2 Esslöffel	soy sauce
1 Teelöffel	salt
1/2 Teelöffel	Msg (substitute chicken bouillon granules)
1/4 x ca. 450 g	Raw bean sprouts