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| 1 | (2-lb) fryer; cut up or boneless breasts |
| 1/4 Tasse | Butter melted |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1/2 Teelöffel | paprika |
| 1 Packung | (6-oz) tortilla chips |
| 1 Dose | (4.5-oz) enchilada sauce |
| 1/2 Tasse | cheddar cheese shredded |
| 1/2 Tasse | green onions chopped |
| 1 Dose | (4.5-oz) black olives; sliced |
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Preheat oven to 375. Arrange raw, washed chicken in a single layer, skin side up. Pour melted butter on top & season. Bake uncovered for 45 minutes. Crumble chips over chicken. Pour enchilada sauce, onions, cheese & olives on top. Return to oven & bake 15 minutes until cheese is melted.
Susan Cracraft Maddox
Memphis, Tn
From <Simply Southern>, the Desoto School Mothers' Assn, Helena-West Helena, Ar 72390. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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