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Chicken Rice Salad
Zutaten für 35 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 PackungUncle Ben's Fast Cooking Rice Pilaf
2 ca. 1 Literwater
2 ca. 1 LiterCooked chicken, diced
1 ca. 1 Litermayonnaise
1/4 Tasselemon juice
2 Tassegreen peppers chopped
2 TasseTomatoes, fresh, chopped
die Zubereitung:

1. Combine rice, contents of seasoning packet and water in cooking pan. 2. Bring to a vigours boil. Reduce heat, cover and simmer until water is absorbed, about 5 minutes. 3. Cool slightly. 4. Add diced chicken. 5. Combine mayonnaise and lemon juice. Stir into rice. 6. Cover and chill. 7. Fold in green peppers and remaining ingredients just prior to serving. Measurements and timing are designed only for Uncle Ben's Fast Cooking Rice Pilaf, Original Rice Pilaf, Fast Cooking Spanish Rice, Long Grain & Wild Rice Blend, and Converted Brand Rice


Anmerkungen zum Rezept: