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Chicken Sofrito (Filling for Tamales)
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
12 Cachucha peppers; cored, seeded; minced
8 cloves garlic
1/2 Teelöffelground cumin
2 Esslöffelolive oil
1/4 Tasseonion minced
1 Esslöffelcilantro fresh, finely chopped
1/2 TassePeeled; seeded, diced tomato
10 x ca. 30 gBoneless; skinless chicken breast cut in 1/2-inch dice