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Rezept:

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Chicken-Fruit Pilaf
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittel	Onion, chopped (about 1/2 Cup)
1/3 Tasse	celery chopped
2 Esslöffel	margarine or butter
2 Tasse	Coarsely cut-up cooked chicken
1 1/2 Tasse	Uncooked instant rice
1	L/2 Cups hot water
1 Packung	(8 ounces) mixed dried fruits, cut into fourths
2 Esslöffel	raisins
2 Teelöffel	Chicken bouillon granules
3/4 Teelöffel	salt
3/4 Teelöffel	Chopped fresh or 1/4 teaspoon dried thyme leaves
1/4 Teelöffel	cinnamon ground
1/8 Teelöffel	pepper
1/4 Tasse	pecans chopped
die Zubereitung:
Mix onion, celery and margarine in 2-quart microwavable casserole. Microwave uncovered on high 2 to 3 minutes or until onion is tender. Stir in remaining ingredients except pecans. Cover tightly and microwave 10 to 12 minutes, stirring after 5 minutes, until water is absorbed. Stir in pecans. 6 servings.

Anmerkungen zum Rezept: