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| 1 x ca. 450 g | Fish fillets |
| 1 klein | onion |
| 1 | (up to) |
| 2 Scheibe | ginger root fresh |
| 1/2 Tasse | sherry |
| 1 1/2 Teelöffel | sugar |
| 1/2 Teelöffel | salt |
| 1 | egg |
| 1 1/2 Esslöffel | cornstarch |
| 3 Esslöffel | flour |
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