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| 1 x ca. 450 g | Dried black beans; washed |
| 1 klein | Onion; cut in half |
| 2 | Ribs celery |
| 2 | carrots |
| 1/2 | green bell pepper |
| 3 | Cloves garlic peeled |
| 1 | Bayleaf |
| 3 | Sprigs fresh thyme; or 1/2 tsp dried |
| 3 | Sprigs fresh parsley |
| 1/2 Teelöffel | ground cumin |
| 1/2 Teelöffel | oregano dried |
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