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| 2 | Or |
| 3 Scheibe | ginger root fresh |
| 1 Esslöffel | cornstarch |
| 3 Esslöffel | water |
| 2 Esslöffel | brown sugar |
| 1 Esslöffel | oil |
| 1/4 Tasse | broth |
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1. Mince ginger root. Blend cornstarch and cold water to a paste.
2. ln a pan, combine sugar, oil, stock and minced ginger. Then bring to a boil, stirring, over medium heat.
3. Stir in cornstarch paste to thicken. Pour sauce over deep-fried fish and serve.
From <The Thousand Recipe Chinese Cookbook>, Isbn 0-517-65870-4. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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