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Five-Fragrant Beef
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 x ca. 450 gBeef chuck roast; boned, trimmed of fat
Sauce
4 Thin slices fresh ginger root; each 1" by 2"
3 Green onions; white&green, 1" pcs
2 star anise whole
4 Tassewater
1/3 Tassesoy sauce
1/4 TasseSherry Or sauterne or Shao Hsing wine
1 EsslöffelBrown sugar; (heaping)
1 TeelöffelChinese five spice
1/2 Teelöffelpepper freshly ground