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Rezept:

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Five-Grain Sourdough Bread
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Directions For 1 Lb Loaf
1 1/2 Teelöffel	dry yeast active
1 1/2 Tasse	bread flour
1/4 Tasse	Aramanth flour*
1/4 Tasse	whole wheat flour
1/4 Tasse	Soy flour
1/4 Tasse	rolled oats
2 Esslöffel	milk Powdered
1 Teelöffel	salt
1 Esslöffel	honey
1/4 Tasse	Flax or sesame seeds
3/4 Tasse	Sourdough starter
1/2 Tasse	water
Directions For 1.5 Lb Loaf
2 1/4 Teelöffel	dry yeast active
2 1/4 Tasse	bread flour
1/4 Tasse	(plus 2 tb) Aramanth flour*
1/4 Tasse	(plus 2 tb)Whole wheat flour
1/4 Tasse	(plus 2 tb) Soy flour
1/4 Tasse	(plus 2 tb) Rolled oats
3 Esslöffel	milk Powdered
1 1/2 Teelöffel	salt
1 1/2 Esslöffel	vegetable oil
1 1/2 Esslöffel	honey
1/3 Tasse	Flax or sesame seeds
1 Tasse	(plus 2 tb)Sourdough starter
3/4 Tasse	water
die Zubereitung:
1. Add all ingredients in the order suggested by your bread machine manual and process on the basic bread cycle according to the manufacturer's directions. Let the loaf cool completely before slicing. * Available in heath food stores

Anmerkungen zum Rezept: